快餐店生意不好如何提升快餐店销售额早点早餐加盟十大名牌
快餐店的生意不好怎么办©下面就来教教大家如何提升快餐店的销售额。早点早餐加盟十大名牌。
产品制作需要进行合理的时间管理，每天的食材用量是可以大致确定的，在吃饭高峰期来临前，根据之前卖的好的菜品，准备好半成品，就可以在用餐高峰期时加快上菜的速度，提高翻台率，也有精力和时间去更好的服务顾客。
下午的时候可能顾客会比较少，如何利用下午的这些时间提高店铺的营业额呢。可以在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料，利用现有的硬件资源，同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传，让食客知道自己的快餐店并不仅仅卖快餐，自己也兼顾卖小吃饮品的
，是可以进行休闲小聚的休闲的地方。
点餐员至关重要，她们决定着每天产品的销售量，在顾客所点购产品的过程中，他们就是一个导购，适时的进行推销，比如给顾客建议要不要来一份尝一下，在这个过程中进行促销可以说是很好的时机。
下面是一些常用话术：
1)、您好，先生或者女士，某某产品来一份吗©仅需某某元。
2)、您好，你要一份这个还是这个建议使用二选一时，要注意产品的荤素搭配、口味搭配和价格的搭配，比如提供一样价格高的和一样价格低的。
3)、建议在推销的时候引导顾客点购价格高的产品和套餐类的产品，主要以套餐为主，一是可以提高点餐速度，二是能够提高上餐速度;
俗话说：张口三分利。很多时候多说一句就是一个机会。收银员大概每天结账200单左右，如果每单增加3元钱，成功率在30%的话，那么无形之中每天就会增加180元的收入;点餐员的员工每人每单增加3元钱，3名售卖员工，成功率30%，每天可以增加540元。
在高峰期时留住顾客：在高峰期时，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察，热情招待每一位顾客，充分利用店内的桌椅，如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座，那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况，可以让顾客一人去点餐，另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客。
使用宣传工具：建议店面印制部分宣传单页，在低峰期安排员工进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放，也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放，从而加大宣传力度，提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会，我们不能局限于离店面近的顾客来消费，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐，我们得到的不只是营业额，更多的是有庞大的消费市场的支持!
想要提升快餐店的销售额，需要从各方面入手，做到强强联合，才能达到提升营业额的最终目的，凡事贵在执行，方法和思路再好，如果没有执行，那最终结果是等于零的。
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