四季豆肉包广州早餐加盟店排行榜小吃
四季豆的营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,矿物质,叶酸,碳水化合物等等,吃四季豆可以补充营养,增强免疫力,提高抵抗力,强身健体。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。广州早餐加盟店排行榜小吃。
另外,四季豆还含有叶酸,吃四季豆,可以补充叶酸,有效地抗肿瘤,缓解精神压力,促进脑部发育等等。四季豆也含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。四季豆具有丰富的功效如促进身体的发育,维持体内的酸碱平衡,消除胀气等等。广州早餐加盟店排行榜小吃。
那今天我们来试试做好吃的四季豆肉包。
原料:肉馅 四季豆 面粉 发酵粉 姜末 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 油盐
制作:
1. 酵母粉放入温水中拌均匀, 倒入面粉中;
2. 将它和成光滑的面团,加盖让它慢慢的发酵;
3. 直至面团发酵到1.5-2倍, 手指按下去不回弹,面团就准备好了;
4. 烧锅水加入适量的盐和几滴油,将四季豆进去炒煮;
5. 将四季豆焯煮到七、八成熟后捞出来过凉切成小粒备用;
6 肉馅中加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、姜末和香油等调味料, 顺着一个方向搅拌均匀;
7. 再加入准备好的四季豆末,顺着相同的方向搅拌均匀备用;
8. 发好的面团先排气整理一下饧上十分钟,将它们分割成大小相同的剂子;
9. 擀成圆片,包入馅料;
10. 左手托着包子, 右手提起边顺着向内折叠;
11. 最后收紧后包成小包子;
12.将包子整齐的码放在蒸屉上,加盖饧上二十分钟;再大火蒸, 水开后蒸上十分钟;
12. 焖上两分钟揭开盖, 就可以享用了。
1. 先用30度左右的温水将发酵粉划开, 再和成光滑的面团, 和好的面团加盖静置发酵, 让它发酵到原来的1.5--2倍大,手指按下去不回弹即可;广州早餐加盟店排行榜小吃。
2. 四季豆不易熟,入馅时先焯煮到七、八成熟, 过凉后切成小粒入馅; 肉馅加入盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲后,再加入准备好的四季豆末,顺着相同的方向搅拌;广州早餐加盟店排行榜小吃。
3. 包包子时先将面团整理排气, 饧上十分钟; 再分割成剂子, 擀成圆片, 包入馅料; 包包子时左手托着包子, 右手提起边顺着向内折叠, 收拢即可;
4. 包好的包子码入蒸屉中, 先饧上二十分钟, 再开始蒸, 水开后蒸上十分钟, 不要立即揭开盖, 焖上两分钟,再揭盖,这样蒸好的包子不会回缩。广州早餐加盟店排行榜小吃。
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